展示绿豆在餐桌上“72变”

主料绿豆，藕粉

1）绿豆汤一定要煮到豆子开花，且煮得粘稠一些。

2）藕粉加入冷水调成粉浆。将绿豆汤用小火加热，同时徐徐倒入粉浆，并不断用勺子搅拌，直至绿豆汤沸腾而且冒着小泡泡还越来越粘稠，根据自己的口味加入糖后，就可以关火了。3）自然降温后，放入碗中存冰箱冰镇即可。当然，也可以热着喝。