指甲——几乎全部是由蛋白质构成
指甲和头发一样也是由角蛋白构成的，如果蛋白质不足就会产生裂纹或者变形。而指甲也是最容易显现出蛋白质不足的部位。
提示1皮肤最容易表现出蛋白质的不足
支撑肌肤弹力的胶原蛋白和弹性蛋白对肌肤来说至关重要，但是由于它们不直接参与维持机体生命，一旦身体陷入蛋白质不足，这两种蛋白就是最先被停止供给的，再加上随着年纪的增长，肌肤很容易松弛老化。
提示2头发在严酷的环境中总处于容易受伤的状态
烫发或者染发，以及吹风机的高热，头发时常受到来自各方面的损伤。头发表面损伤以至于头皮剥落的话，就容易产生分叉和断发，甚至多余的水分渗入到头发内部，使蛋白质受到破坏。为了将损伤控制在最小限度，重要的是用氨基酸类的洗发露来为头发补充蛋白质。
