苦菊不能和大葱一起吃，苦菊和大葱相克，一起吃影响营养素的吸收。
苦菊具有抗炎消肿、杀菌消炎、杀菌、清肝去火、防癌等功效。可用于白喉杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌、直肠癌、脑膜炎球菌等症。
苦菊每100克热量35千卡。一份苦菊137克，热量为48千卡。相当于修建房屋9分钟所消耗的热量。
和苦菊一起吃的食物/和苦菊搭配的食物
1、苦菊+海蜇皮：情感降压预防动脉硬化
2、苦菊+花生：清热解毒凉血止血
3、苦菊+花生酱：清热解毒凉血止血
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所需材料：
猪肝 适量、胡萝卜 适量、苦菊 适量、大蒜 适量、红油 适量、白糖 适量、醋 适量、蚝油 适量
做法步骤：
1、准备食材。
2、苦菊用淡盐水浸泡一会。
3、洗净沥水后切段。
4、胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起。
5、猪肝切成薄片。
6、与其它菜放一起。
7、蒜拍碎后切成末。
8、加入适量红油。
9、再加入适量蚝油。
10、加入少许糖、米醋调匀。
11、浇在猪肝上即可。
12、吃时拌匀即可。
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