海兔具有润肺滋阴、消炎退热等功效。
海兔每100克热量418千卡。一份海兔317克，热量为1325千卡。相当于平底雪橇189分钟所消耗的热量。
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所需材料：
豆腐 2克、海兔 3克、胡椒粉 2克、盐 3克、米酒 5克、葱 一根、姜 一块、清水 1克
做法步骤：
1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。
5、煮沸后，加入米酒。
6、最后加盐、胡椒粉调味
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