预防帕金森从饮食入手

绿茶和咖啡目前的研究发现以茶多酚为代表的绿茶活性成分具有抗氧化应激和清除自由基的作用、抑制胆碱酯酶（acetylcholinesterase，ache）活性和多巴胺转运体（dopaminetransporter，dat）再摄取、抗凋亡等作用¨。咖啡的主要成分咖啡因对人体也具有广泛的药理学作用。研究发现咖啡因具有拮抗帕金森病相关神经毒素一l一甲基4一苯基一l，2，3，6.四氢吡啶（1一methyl一4一phenyl一1，2，3，6一tet—rahydropyridine，mptp），减少dat丢失，阻断腺苷受体（adenosinea2areceptor，a2areceptors），增加多巴胺能神经传递，刺激多巴胺释放等作用。大量的流行病学调查也发现长期饮用绿茶和咖啡可明显降低帕金森病的发病率。