煮汤炒菜的时候多放几朵香菇。它具有消食、去脂、降压等功效，能促进排便，含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇分解。
嫌烤番薯太脏？不妨用煮个番薯汤。适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。但由于番薯热量较多，不宜多吃。
对糖尿病患者来说山楂是个宝。山楂具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。但山楂较酸，空腹食用对胃不好，最好在饭后食用。建议饭后饮用山楂茶，因市面上的山楂制品含糖量较高，所以还需购买无糖的山楂干为好。
3、茄子和绿豆：张悟本说吃茄子和绿豆可治百病，这话是夸大了点。虽然老张被打倒了，但茄子和绿豆的确是好东西。
茄子，特别是紫茄，含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，所以三高人群多吃茄子没错。不过也要讲究方法，吃生茄子是万万不可取的，炒茄子要用很多油，也是得不偿失的。最健康、最简单的吃法，莫过于在用电饭煲煮饭时，将茄子一并放入中蒸软，拌上蒜泥等作料食用，无油无糖又爽口。
绿豆是夏季清暑佳品，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。但绿豆多在夏季食用，秋冬季节应少吃或不吃。另外，有胃病或体质较寒、大便稀溏的朋友应避免食用，以防造成腹泻。
