从古至今不知有多少帝王为了长生不老而费尽周折，四处拜仙寻求仙丹，结果都是徒劳无功。从科学的角度剖析，这世上绝无什么灵丹妙药，吃了可以长生不老。中医是一朵奇葩，虽没有什么万灵之丹，但却可以通过一些药草和食疗达到保健强身、延缓衰老之功效。
1、枸杞
枸杞，具有明日、补肝、抗衰老和养颜作用，加上它性平，不热不寒，无论是热体质或寒体质皆可运用作为日常保健食品。
枸杞，除了泡茶或煮汤喝之外，也可当“零食”生吃，更可加入粥中，都能让人体“享受”到它的益处。
枸杞菊花茶
用料枸杞子30克、菊花15克。
做法用沸水冲入用料，加盖1小时，即可当茶饮。
功效清热明目、滋补肝肾、降血压。
枸杞酒
用料枸杞子100克加白米酒600ml。
做法封口泡浸两星期即可饮用，每餐后服1汤匙。
功效养血明日、乌发养颜、延缓衰老。
2、人参
人参性平偏温，所以吃人参，运用时就要看体质。
“如热体质，可吃洋参（西洋参属寒性），体质寒的，则可吃温性的高丽参、人参等。一个月吃几次，能促进人体健康。”
但道理并不是一成不变的，如体质不适合凉者，也可运用西洋参和人参搭配，取得阴阳平衡的补益效果。
若是以炖制法服人参，勿久炖，以免影响其效果，不可不注意。
