最适合干燥肌的水水——蕃茄
谁最适合吃
皮肤不好、干巴巴的美眉，蕃茄是你必备的油切天王。
茄红素抗氧化效果是维他命e的100倍，能减少紫外线对皮肤的伤害、延缓老化，许多减肥的人，因油脂和营养摄取不够，皮肤容易干燥、细纹明显，那一定要试试蕃茄。
蕃茄含有较多胶质以及果胶，不适合空腹大量食用，否则容易与胃酸结合成块状结石，造成胃部涨痛。番茄果胶有促进肠胃蠕动，以及软便的效果，肠胃炎或细菌性痢疾者不宜食用，以免病情加重。
应该怎么吃
蕃茄的酸味有开胃的效果，胃酸经常过高的人，吃蕃茄会促进胃酸分泌更多，尤其空腹食用更容易感到不适，减肥的人，建议不要在饭前吃，以免没达到减肥效果，反而还食量大增。
蕃茄的茄红素含量是蔬果中最高的，若想特别摄取茄红素，须将蕃茄煮熟后再食用，且要搭配有油脂的食物，才能将蕃茄内的茄红素，转换成人体可吸收的营养。
