参芪鸡丝冬瓜汤
原料鸡脯200克，党参、黄芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食盐、黄酒、味精各适量。
做法
（1）将鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。
（2）将冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量。
（3）待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可食用。
功效党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。
怪味海带
原料海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法
（1）隔天先将海带用水泡24小时，中间要换两次水。洗净后切丝沥干。
（2）将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉煮沸半小时，捞去豆、萝卜、山楂。
（3）将海带放入锅内，焖至汁尽海带糜烂，起锅晾干即可食用。
