做法
（1）将红小豆及薏苡仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。
（2）将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。
（3）起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效具有健脾利水、减肥之功。
荷叶莲藕炒豆芽
原料荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。
制法
（1）取莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。
（2）将鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。
（3）加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。
（4）将先煎出的汤烧上，加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。
功效莲子具有养肾补脾，养心养神功效。荷叶升发清阳。绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。
禁忌炒菜时不可加酱油。
