燥热体质
常觉得口干舌燥、舌苔厚黄，怕热又容易流汗，便便较硬、晚上容易烦躁、失眠。
寒性体质可选有温补效果或是热性的食材，调和体内虚寒。
热性食材/药材肉桂、干姜等。
温性食材/药材栗子、干莲藕、人参、熟地、红枣、陈皮、当归、花生等。
燥热体质要避免食用大热食材如肉桂或干姜，也要少喝像十全大补汤类的大补汤品，以免让身体更加燥热。应选择较为滋阴、凉补效果的汤品。
平性体质
没有以上问题，身体状况维持均衡、健康，属于平性体质。
平性体质的人，体内气血水运行顺畅，维持在恒定的状态，可以依喜好选择各式食材煮汤即可，但仍要讲究食性的平衡。不要全部都挑选大热或大寒食材，这样对身体还是太刺激。
