低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。运动量大时吃高热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪。但吃了大量这类食物，有不运动的话，就会增加脂肪了。所以，不常运动的人，可以吃这类成分含量少的食物。
选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。
肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等肉类所含热量依种类不同，大致是猪肉>。羊肉>。牛肉>。鸭肉>。鱼肉>。鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。
“低热量密度减肥法”实际操作起来非常简单。举例来说，往饭里加些水果和蔬菜就能有效降低这顿饭的总体热量密度。至于加什么，随个人口味而定。如胡萝卜、莴苣等都可以。面饼里可以加点蘑菇。麦片粥里放些草莓、苹果或香蕉。沙拉酱里放点豆瓣，后用胡萝卜或芹菜杆蘸着吃。这样，既能吃饱，热量密度又降低。
1、吃水果而不喝或少喝水果汁因为吃整个水果感觉比喝果汁要饱得多。
