在起床后的1小时内吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。
例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。专家指出健康的早餐能加快人的新陈代谢，这就意味着早餐能帮助人在一天中消耗更多的热量。
2、午餐中的卵磷脂不可少。富含卵磷脂的食品有大豆、蛋黄和动物肝脏等。
由于蛋黄中的胆固醇的含量高一些，许多担心肥胖的人会在吃鸡蛋时把蛋黄扔掉。其实到目前为止，并没有实验证据证明吃鸡蛋对血液中的胆固醇有明显影响，这可能是由于蛋黄中的卵磷脂等物质有利于胆固醇的代谢。
另外，胆碱是一种促进记忆的健脑物质，还具有防止脂肪在肝脏中积累的作用。胆碱除了动物肝脏，在蛋黄中的含量是最高的。蛋黄中还含有保护视网膜黄斑的叶黄素，对于经常需要用眼用脑的学生来说更是如获至宝。
3、晚餐要少而清淡，但不能不吃或者吃很多东西。
