酒精
酒是致癌物的溶剂，长期大量饮酒可使体内营养处于不平衡状态，这是诱发肿瘤的内在环境。维生素b族元素folate具有阻止体内取样核糖酸（dna）变异并致癌的功用，但酒精可减少体内folate的含量。如果你注意从日常的饮食（绿叶菜、豆类等）中摄取足量的folate，那么，每天一小杯酒可视为安全的，再多就危险了。
很多人习惯借助大量的咖啡和茶来消除疲劳感。医学研究表明，这样只能加重细胞损伤，对身体造成更大的伤害。因为咖啡因要12个小时才能排出体外，大量的咖啡因在使你短期内精神亢奋的同时也阻碍了你的身体对多种维生素和矿物质的吸收，妨碍血液运行，随后出现的疲劳感会更严重。
盐是维持人体内部液体平衡的基本物质，但是，绝大部分我们所吃的食物中，都已经有足够的盐。盐里的钠过多，会隆低身体内部的钾含量，引起精神不振、昏昏欲睡。过多的摄入盐分会导致闭尿、闭汗、引起体内水分堆积，从而使毒素滞留在体内。
