排骨皮蛋瘦身粥——排毒减肥
功效皮蛋瘦肉粥营养美味，还具有降火的功效，被称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，有助于减肥，同时也获取了蔬菜中的维生素e、维生素b等营养物质，满足了人体所需的主要成分。故排骨皮蛋粥具有排毒减肥的功效。
材料粳米250克，猪排骨120克，皮蛋一个。
配料花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
做法
1、排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟。
