我们常用各种含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。前者用于分解蛋白质类污物，如汗渍、血渍等。后者则主要作用于脂肪酸及其酯类污物，也就是我们通常所指的油污类。这两种酶的活性高低与温度有很大关系，大约40℃最为适合，温度过高或过低都会降低酶的活性。
其次，蛋白质有变性作用，其显著特征就是蛋白质凝固，溶解性明显降低。引起变性的条件之一就是高温，鸡蛋煮熟后凝固就是这一原理。同理，如果洗衣时水温过高，衣物上的蛋白类污物便会变性凝固于织物纤维之上，反而更加难以洗净。
洗衣少放柔顺剂
有些家庭主妇洗衣服时，尤其是棉质物品，总要放点柔顺剂，感觉这样洗出来的衣服比较蓬松、柔顺。
但美国环境保护署的调查数据显示，衣服柔顺剂中含有多种危险化学成分，包括乙酸苄脂、苯甲醇、柠檬烯、沉香醇、氯仿等。由于柔顺剂会残留在衣服中，致使这些化学成分慢慢释放出来，渗入皮肤或进入空气。特别是家里有老人和小孩的，应远离柔顺剂。
