夏季进补需及时热荐十清补汤

绿豆陈皮鸽子汤

材料肉鸽1只、绿豆1两、陈皮少许、盐。

做法

1.将肉鸽、绿豆洗净。

2.肉鸽切成小块，用开水焯一下。

3.烧开水，放入所有材料，大火烧开后改用小火煲到绿豆熟（约30分钟）。

4.加入食盐，10分钟后起锅即可食用。

功效滋补益气、祛风解毒。

贴士肉鸽很容易烂，不要煲太久。绿豆和陈皮不要放太多。

清补凉栗子乌鸡汤

材料清补凉1包，栗子肉50克，乌鸡1只，姜2片，食盐适量。

做法

1.洗净清补凉和栗子肉，乌鸡洗净切成块，汆水捞起。

2.烧开水，放入所有材料大火煮沸后转慢火煲一个半小时。