预防计划
1，发现食物有变质的情况，一定不能再食用。
2，放置时间过了四五个小时的剩饭剩菜在加热时一定要热透，尤其是冰箱里的食物。
3，生吃的蔬菜、水果一定要清洗干净，生、熟食品要分开食用菜板。
4，少吃盐渍的海产品，防止嗜盐性细菌的感染。
5，教育孩子养成良好的卫生习惯，饭前、便后一定要洗干净手。
应急措施
1，立即向急救中心120呼救，送孩子到进行洗胃、导泻、灌肠。
2，用一根筷子或匙柄，手指头也可以，让孩子张大嘴，轻轻刺激其咽喉，这时会引起病儿反射性呕吐动作，将胃中的东西吐出来。
引起呕吐，吐后再饮，再刺激咽部，而再引起呕吐。
3，对可疑有毒的食物，禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到做毒物分析。
4，轻症中毒的孩子应多饮盐开水、茶水或姜糖水、稀米汤等。
重症中毒者要禁食8-12小时，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
