季节性过敏让很多人烦心。其实，食物中含有应对过敏的天然抗炎物质，有助于减少身体产生的组胺，预防和缓解过敏。美国《活跃时报》邀请美国医学保健专家尼古拉。杜查米，总结出“可缓
现在市面上有现成的可可粉产品，可以直接加到牛奶或豆浆中饮用，正常成人每天食用不宜超过3小匙(约10克)。
随着生活水平的提高，肥胖的人群也在增加，其实有许多食疗方对付肥胖有奇特的效果，不妨自己试一试，让自己恢复苗条。莲子龙眼粥组成莲芋50克，桂圆肉30克，冰糖适量。用
抗衰老食品三西兰花推荐理由西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
河姜虽不像其他蔬菜那样含有较多的维生素和矿物质，但其钾和铁含量很高，并含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。
科学家发现，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼，可以除皱养颜，降低血压，保护心脏关节和胰岛，稳定血糖和情绪，增加智商，延年益寿。
鲫鱼汤材料鲫鱼1条豆腐1盒姜3片葱3段油盐胡椒料酒鸡精制作步骤鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼档工作人员完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
然后将实验鼠分为4组，分别给它们喂单一的番茄干粉单一的西兰花干粉两者的混合物及一种能抑制前列腺良性肿瘤生长的药物。
认为癌症是由于正常细胞基因遭到人体内外的氧化物多次反复的攻击破坏，导致细胞dna的变异，以致癌基因活性化，逐渐形成癌细胞所致。
所谓抗性淀粉，世界粮农组织专家下的定义是“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物”，它能调节血糖和胆固醇，促进肠道毒素的分解与排出，故有预防糖尿病心脏病以及肠癌的功效。
对此，中国农业大学副专家分析认为，选择食物时，“只顾眼前利益”是大家常犯的错误，普遍将好吃方便便宜等“看得见”的好处放在首位，而置健康营养等长久大计于不顾。
这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
那么是不是这样呢？今天，中国农业大学营养与食品安全系副专家，针对大家反对小商贩所卖烤红薯的理由进行详细，说说里面的门道。
而像牛肉鹿肉等卤过放冷再食用的味道也相当不错，温度的下降令肉质更加紧实，也没有了冒热气时带出的腥气，只不过卤制熟食不宜搁放过长时间，避免发生变质。
鱼肉脂肪和猪肉等畜禽肉脂肪不同，因为富含omega-3族不饱和脂肪酸，特别是epa，对降低血管炎症反应降低血胆固醇等有作用。
实验方法采用鲶鱼为原料，分别测定铁架烧烤鱼清蒸红烧微波水煮油炸六种方式烹调后，鱼肉中各种维生素和矿物质的保存率。
目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。
但对于一部分对咖啡因敏感的人来说，咖啡因可能造成神经中枢的兴奋，使交感神经始终处于兴奋状态，当副交感神经无法活性化并发挥其功能时，人就难以进入睡眠状态，因此产生失眠问题。
至于饮料中所含的防腐剂，如果过量摄入，将会在人体中产生“铬合物”，造成骨细胞特别是软骨细胞生长延迟，从而导致儿童身材矮小。
患轻微糖尿病的病人(指空腹血糖在140毫克/100毫升以下，餐后血糖在180毫克/100毫升以下)，可以喝少量的葡萄酒——控制在一天100毫升。
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