现代营养学要求人们博取食物，营养互补。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡，导致疾病的发生。
春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜於身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。
宫保鸡丁的做法,宫保鸡丁怎么做？鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒..
酸菜鱼的做法，先把鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的等鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可 。
四川泡菜的做法，其选料为 白萝卜、胡萝卜各250克，配料为野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。第一次做泡菜一定要用萝卜，它易使泡菜的汁水变酸，使之更具有泡菜风味。
红烧排骨的做法，材料排骨，配料葱、姜、酱油、料酒、精盐、大料等，将洗好的排骨放下去炒，再加料酒继续炒，等炒到有香味飘出，肉色有点糊糊的感觉是放水闷20分钟左右，加一点点的老抽。这样红烧的就好了，如果再加醋和糖就是糖醋排骨了。
可乐鸡翅的做法，把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟，把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
泡椒鸡爪的做法，其选料为 鸡爪500克，泡椒15个，泡椒水150克，调料为蚝油、酱油、姜片、蒜头、盐、料酒、辣椒粉。
五味子与枸杞子合用，补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏，气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症。
参须素锅的做法，此菜选料人参须，荷兰豆各25克，小西红柿5个玉米笋50克，白菜叶4片，香菇2朵，魔芋，素丸子各适量。
红豆的利尿消水肿功效，相信很女性都不陌生。而大屁屁、大象腿等水肿型肥胖，都是因为积聚在体内的水分无法排出而造成的。而红豆则有极佳的利尿解毒功效，可帮你排出水毒，加快新陈代谢，让你越吃越瘦。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，因此燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效。燕麦粥有效降低胆固醇的同时，还有养胃，增强体力的裨益。
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。下面介绍5款红薯佳肴，用它们代替米饭，坚持1个月，至少可以甩掉8斤肥肉！
减肥食谱第一天早餐:半个西柚或者橙子，一片面包，两茶匙花生酱。午餐:半杯吞拿鱼或半条清蒸鱼(任何鱼都可以)，一片面包，一杯咖啡或茶。晚餐:两片肉
豆腐减肥，是最有效的饮食减肥法，因豆腐中含有优质蛋白，又低脂、低碳水化合物，因而可以有效地帮助人们控制体重，下面一起来看看豆腐减肥法吧。
在这项研究中，一些参与者在自己的早餐中加入了饼干、蛋糕或者巧克力，32周之后，他们人均减掉了18千克，更令人惊喜的是他们保持住了。
对于很多减肥的人来说，在减肥期间都会刻意的注意蛋白质的吸收，让您重新认识蛋白质，帮助您达到更好的减肥效果，那么下面就来看看应该怎么做吧，让你快速达到瘦身减肥的目的。
当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜能提供营养，强身健体等。
蛋白质不是每天热量的主要来源，却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，每人每天蛋白质的需要量是80克左右，运动量大的人则多一些，如:健美运动员。
蛋白质的作用是什么？蛋白质不仅能帮助你的身体消耗跟多的热，燃烧更多的脂肪，更是塑造肌肉的关键营养元素。
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