走出饮食误区明明白白吃脂肪

误区7瘦肉都是低脂肪

瘦肉的脂肪含量低于肥肉，这是毋庸置疑的，但不能笼统地认为瘦肉都是低脂肪的，要确定瘦肉中脂肪的含量，首先要搞清楚是什么动物的肉。兔肉是所有动物中脂肪含量最低的，只有0.5%~2%。瘦牛肉的脂肪含量一般在10%以下。瘦猪肉的脂肪含量最高，为25%~30%。不带皮的瘦鸡肉脂肪含量也比较低。