花生酱拌苦瓜
原料苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。
制作过程苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出，用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。
贴心咛嘱降脂润肠，补脾开胃，清热化痰，解毒明目。
苦瓜炖贞子野鸡
原料苦瓜250g，女贞子13g，野鸡1只约重750g，生姜片15g，料酒35g，川盐、鲜汤、蘑菇、鸡精各适量。
制作过程野鸡宰杀后，烫去毛，去内脏等，洗净，苦瓜去两头和内核，洗净，切成块。净锅内放鲜汤、生姜片、野鸡，烧沸打净浮沫，加入料酒、女贞子，炖至九成粑，放川盐、苦瓜块，煮至粑时，放蘑菇、鸡精起锅即成。
贴心咛嘱健脾开胃，减肥降脂，补益肝肾，补血益气，清热明目。
