| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 1360千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 油渣饼热量/卡路里3190千卡 | |||
 热量3190千卡,相当于游泳319分钟消耗的热量600 | |||||
1、一半玉米粉搅成烫面
2、揉匀醒置一边
3、将切好的猪油放入锅里翻炒至出油，变微黄捞出（锅里无需放油）
4、将油渣和小葱切碎待用
5、将面做成拳头大小剂子，擀开将油渣小葱涂抹匀
6、上下对折
7、对折后在涂少许
8、卷起一压
9、做好，这样烙出的饼油渣小葱不外溢
10、擀开，锅内少许油放入
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与铁棍山药、白花椰菜、山药豆搭配；与海蜊子、香海螺、螺相克，同食可能会引起不适；
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