| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 苋菜大团子热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于按摩238分钟消耗的热量240 | |||||
1、两种面加酵母、水活面，发酵约2小时
2、苋菜洗净
3、焯水
4、挤干，切碎
5、肉馅先用调料拌好
6、拌入苋菜
7、搅拌均匀
8、发好的面稍揉，分成小剂
9、取一块压成圆片
10、放上馅
11、包法跟包包子一样，手指将馅稍压实
12、同时抻边，视情况再加入馅
13、收拢时尽量少剩面皮
14、最后封口
15、蒸锅加入温水或把凉水稍加热两三分钟，垫好屉布，包好的菜团子醒发约10多分钟后再开蒸
16、蒸锅冒汽后蒸20分钟即好，等3、5分钟再揭盖
17、放架子上晾凉，很壮观吧
18、皮薄馅大，且不破
19、荤素“香”宜，家人百吃不厌啊
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、降血脂、美容等功效；可与木瓜、白玉苦瓜、蒜蓉辣酱搭配；与海蛎干、田螺、肉螺相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、止痛、清肝解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与青蟹、大花蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补钙等功效；可与莲藕、白萝卜、圆茄子搭配；与荞麦、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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