| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里513千卡 | |||

1、备齐所需材料

2、蛋黄+酸奶+蜂蜜搅拌均匀

3、加入过筛的低筋面粉拌匀

4、拌面细腻无颗粒的面糊,放冰箱冷藏备用

5、蛋白分3次加入白糖打至湿性发泡即可

6、取出蛋黄糊分3次与蛋白霜翻拌均匀

7、倒入乳酪模具内

8、烤盘内注入模具一半的水,送入预热好150度的烤箱50分钟即可

9、放凉后放冰箱冷藏过夜再食用
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效;可与小米、肥牛、桂圆搭配;与消炎片、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、玉米、青椒搭配;与糖精、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、促进睡眠等功效;可与梨、雪梨、胡萝卜搭配;与生菜、香干、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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