| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 黑米玉米碴粥热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于溜旱冰105分钟消耗的热量450 | |||||
1、黑米、玉米茬烫洗干净，玉米面加入清水调成稀糊状。
2、砂锅烧开水，倒入黑米，滚10分钟。
3、再倒入玉米茬。
4、待黑米略滚开花，玉米茬也膨胀开。
5、再倒入玉米稀糊，半盖锅盖滚15分钟。
6、吃的时候现喝现舀。
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有养肝明目、滋阴补肾、预防动脉硬化等功效；可与莲子、大米、粳米搭配；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、养颜等功效；可与白玉苦瓜、青木瓜、大蒜搭配；与生蚝、海蜊子、蚝干相克，同食可能会引起不适；
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