| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 爆炒鸡丁热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡,相当于打桌球454分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿洗干净去皮去骨切成小丁
2、彩椒和火腿切丁
3、干净的锅倒入少许油，加入蒜头
4、倒入切好的鸡丁翻炒
5、鸡丁炒至6成熟，加入火腿
6、最后加入彩椒翻炒
7、加入调味料（少许酱油，耗油，盐）
8、成品
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与丝瓜、大蒜、蘑菇搭配；与菊花、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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