| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 珍珠丸子热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于小提琴105分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米加温水泡5个小时
2、料理机里放肉、鸡蛋、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、鸡精粉、葱花、姜粒一起打一下
3、打成肉蓉
4、把肉蓉揉成圆形丸子放入糯米里
5、均匀的粘满糯米
6、放入蒸屉
7、放入蒸锅，冷水蒸，等上汽后20分钟就好了
8、蒸好了
9、撒上一些辣椒碎点缀一下就0K了
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与南瓜、西瓜、魔芋搭配；与茶叶、鸭梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补虚、健脾暖胃等功效；可与百合、莲藕、兔肉搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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