| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 糖醋排骨热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡,相当于山地车238分钟消耗的热量498 | |||||
1、冲洗好的排骨放入加姜片清水中汆去血水
2、捞起清洗后挤干多余水分，加入料酒腌制20分钟左右
3、热锅入油把排骨稍微炸一下，捞出备用
4、锅入油小火炒制冰糖汁
5、炒至糖溶化颜色变成棕红色加入开水
6、加入排骨白糖醋和盐先大火煮几分钟后小火慢煮
7、住至汤汁浓稠时关火捞出装盘
8、撒上芝麻
9、撒上熟芝麻
10、颜色是不是很漂亮呀，嘻嘻
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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