| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 三味粽子热量/卡路里1775千卡 | |||

1、把棕叶泡一下,用干净的刷子清洗。剪去头尾,待用。

2、肉切大块,最好提前一个晚上,腌在卤料汁中。

3、将糯米和赤小豆提前一两个小时浸泡。

4、因为要做三种口味,所以将糯米分三份。

5、第一份,在糯米中加少量碱面,米色微黄就可以,多了会发苦。

6、第二份,泡好的小赤豆用水煮十分钟, 沥干加入糯米。 根据自己的口味调入盐和鸡精。

7、第三份,把三层肉,香菇,海蛎分开炒香。 三层肉备用,香菇和海蛎加入糯米,调入盐,鸡精,卤汁。

8、准备就绪,两片叶子背靠背。

9、叶子对折,按糯米,肉,糯米的顺序,叶子往下折出四个角。

10、用?子裏紧,没裹紧煮时会爆开。

11、加满水放入电压力锅,按豆/蹄筋/浓郁。碱粽要多压一次才会透。

12、碱粽可以蘸白糖,蜂蜜。宝贝喜欢蘸炼乳吃。

13、豆粽适合喜欢吃原味的朋友们。 也是我的最爱,像妈妈的味道。

14、肥肉粽有些像泉州肉粽的口味,比较重,香。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、壮气提神、补虚等功效;可与莲藕、葡萄、香瓜搭配;与鸡肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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