| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 可可大理石纹饼干热量/卡路里87千卡 | |||

1、用料

2、黄油软化,加入细砂糖

3、用打蛋器搅打均匀

4、分次加入蛋液打发

5、成为均匀的奶油糊

6、筛入低筋粉和泡打粉

7、加入杏仁粉,抓成均匀面团

8、取三分之一面团,加入可可粉

9、抓成均匀的可可面团

10、分作小块,放回原味面团中

11、抓捏成团

12、整形成直径约2-2.5厘米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右,至面团变硬

13、取出,切成厚约0.6厘米的片

14、摆入烤盘

15、放入烤箱,中层,上下火165度,烤15-20分钟

16、原味面团略上色,出炉
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血糖、抗肿瘤、治便秘等功效;可与核桃、西洋菜、牛奶搭配;与栗子、葛根、小米面相克,同食可能会引起不适;
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