| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 青菜钵热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于儿童足球8分钟消耗的热量420 | |||||
1、菜心摘去老黄叶，用清水反复冲冼干净，再切成1cm左右碎丁
2、炒锅置旺火上，加入猪化油烧热，下菜心翻炒数下，加盐、味精调味
3、出锅装盘即可
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进排毒、治疗高血压等功效；可与粳米、豆腐、金针菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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