| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 椰汁绿西米露热量/卡路里1051千卡 | |||

1、锅子里加600mL的清水煮开后加入西米。

2、中火煮5分钟,西米变成半熟,盖上盖子闷10分钟。

3、10分钟后的西米应该是全透明的了。

4、倒出来过凉水,备用。

5、锅子再次加入400mL的清水,加入100mL的椰浆和6汤匙的黄糖煮开。

6、加入沥干水的西米煮开。

7、煮出来的西米颜色会比较清,可加入30mL的牛奶调色。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、解渴祛暑、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、改善睡眠、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与猕猴桃、橘子、金针菇相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、益气补血、护肤等功效;可与小米面、荷兰豆、小米搭配;与竹笋、牛里脊、牛腩相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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