辣味小炒肉的热量和减肥功效

带皮三线肉适量、豆豉适量、辣尖椒适量、蒜苗适量、大蒜适量、老姜适量、泡辣椒适量、花椒适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、盐适量、味精适量、调和油适量、酱油适量

1、将需要改刀的材料准备好。红色的是泡辣椒。红绿色配起更漂亮。
2、三线肉切溥片。
3、冷锅放少量油，冷油下肉，中火翻炒。肉成形时放入姜丝继续翻炒。
4、翻炒至肉略微开始发黄。去掉锅内多余的油，留少量。
5、放入少量老抽翻炒几下。将肉盛出放一边待用，油留在锅中。将辣尖椒、泡辣椒、花椒放入锅中翻炒几下，再将盛出的肉重新放入锅中，其他的调料也放入锅中（蒜苗、盐、味精除外）一同翻炒。
6、最后放入蒜苗，盐、味精视个人口味放入，稍炒几下出锅装盘。