| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 油酱鲍鱼年糕热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于吹长号210分钟消耗的热量210 | |||||
1、浓油赤酱
2、将鲍鱼洗净，水开后，放入鲍鱼沸水。
3、锅热后，放入葱姜爆香，加入出过水的鲍鱼，快速翻炒，加料酒。
4、加切成小丁的年糕，加老抽调色，加生抽调味，最后加糖，加少许水，等水收干，装盘
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、清热平肝、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补血、健脾暖胃等功效；
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