| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 紫薯吐司面包热量/卡路里1543千卡 | |||

1、我选用最家常的白砂糖,分量以自己喜欢的甜度为准,喜甜的可以多放一些,最少50g

2、黄油和酵母,我用专业量勺,所以具体多少克也不太清楚

3、这里拍漏了一个步骤:先把牛奶、黄油、鸡蛋、糖倒入面包机底部,再加入面粉(下湿上干)

4、用手指在面粉中央戳出一个小洞,将酵母粉倒入

5、选取“吐司面包”的菜单制作,一步到位

6、面包机最大的好处是:对干湿比例要求不是很严格,牛奶多一点也不会发粘

7、面团发酵到2倍大时取出

8、擀成扁平状,铺上紫薯泥

9、卷起

10、纯粹是做造型,在面卷上切开几个口子(不能切断)

11、向内侧对折,放回面包机,继续二次发酵

12、二次发酵完成,面包机自动控制时间(约半小时),这时要先在面包表面刷一层鸡蛋液,面包机自动进入烘烤

13、外酥里软的吐司面包新鲜出炉啦~!就是个子小了点,可能酵母粉的量不够

14、切开夹层还是很漂亮的哈~

15、这层层的面包丝,一点也不比外面的差,健康又美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、西红柿、菠菜搭配;与桔子、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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