| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗汉笋 | 克 | 33千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 合鸿四宝蔬热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于扭腰25分钟消耗的热量356 | |||||
1、制作此菜的材料。
2、锅中加入清水，加入适量的精盐。
3、再往水中加入适量的橄榄油。
4、水烧开后，放入罗汉笋焯烫一下。
5、放入胡萝卜片略烫捞出。
6、放入油青，入水后略烫立即捞出来。
7、放入香菇焯烫一会。
8、最后放入鸿喜菇（蟹味菇）焯烫。
9、焯烫好的蔬菜。
10、把焯烫好的蔬菜摆到盘子中，根据自己的喜欢可任意来摆放。
11、把玉米羹和甜玉米粒放到锅中，来煮一份玉米芡。
12、把玉米羹和玉米粒煮开直到变得粘稠时候关火。
13、在玉米芡里调入一点精盐。
14、最后再加入适量的香油即可。
15、把玉米芡稍凉盛到盘中。
16、最后把香菇和蟹味菇摆到盘中即可。
罗汉笋的热量19千卡（每100克）；具有增强免疫力、增强食欲、宽胸利膈等功效；可与苦瓜、鲍鱼、鸡肉搭配；与豆腐、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、促消化等功效；可与黄豆、比目鱼、鳕鱼搭配；与柚子、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防治肿瘤、防癌等功效；可与牛肉、茡荠、木耳菜搭配；与明虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、利尿、清肺等功效；可与鸡胸肉、仔鸡、鸡爪搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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