| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 37千卡 | 15千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 140千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 荸荠炒青菜热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于坐车177分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料：青菜、荸荠（已去皮）
2、将青菜洗净、捞出。
3、放在案板上切开，待用。
4、将已去皮荸荠放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
6、接着，合入切好的荸荠翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与核桃、木耳、海蜇搭配；
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