| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 金钩粉丝热量/卡路里384千卡 | |||

1、腊肠切成小粒。

2、虾米瑶柱洗净泡水,粉丝也用温水泡软。泡虾米瑶柱的水不要倒掉,那些水很是鲜美。

3、将所有调料加上泡瑶柱的水搅拌均匀。

4、锅里下少许油用蒜蓉开锅后下腊肠翻炒。

5、放上粉丝和调好的汁料一起翻炒炒至粉丝变软即可。

6、上桌。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、益气、补血等功效;可与菠菜搭配;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与黄瓜、豆腐、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、补肾、滋阴等功效;可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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