| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 沙姜浸鸡热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于改建房屋189分钟消耗的热量330 | |||||
1、仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。
2、沙姜去皮跺碎。
3、半锅清水放入沙姜烧开。
4、把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。
5、仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。
6、烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚亏、止白带、添髓等功效；可与茶树菇、香菇、松子搭配；与芥末酱、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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