| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 苦瓜酿豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于滑水48分钟消耗的热量360 | |||||
1、苦瓜洗净，切等长的段。
2、挖去中间部分。
3、豆腐压碎，放入适量咸盐、蚝油。
4、搅拌均匀。
5、逐个酿入豆腐。
6、蒸锅上火，锅开后旺火蒸十分钟。
7、把蒸出的汤汁倒入炒锅内，勾流水芡，淋明油，在每个上面放一红椒圈，再将芡汁淋上。
8、成品。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、降血脂、抗肿瘤等功效；可与番茄、玉米面、小米搭配；与虾、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、治疗高血压等功效；可与绿茶、油菜、紫菜搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
