| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鸭腿 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 田园凉瓜蒸腊鸭热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于改建房屋133分钟消耗的热量330 | |||||
1、腊鸭砍小块，凉瓜切小块，蒜和豆豉剁小粒
2、把蒜、豆豉和酱油加入凉瓜和腊鸭中搅拌均匀
3、锅里烧开水，整碗放到锅里蒸25分钟
4、25分钟后可以吃了
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、养胃生津、虚弱浮肿等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、宣郁解毒、清热透疹等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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