| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 打卤面热量/卡路里1645千卡 | |||

1、面,卤肉,蒜。

2、香油,醋,辣椒油。

3、备好的卤肉切片,蒜切碎,卤汁少许。

4、将面条放进锅里煮熟。

5、捞进碗里,倒进卤汁。

6、放点辣椒油。

7、拌匀淋上醋和香油。

8、再放上卤肉,蒜米,花生米拌匀即可开吃。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
卤肉的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、健裨、消食化滞等功效;
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、预防高血压、滋润皮肤等功效;可与黄豆、苦菊、豆浆搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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