笋干红烧肉的热量和减肥功效

1、准备主料：五花肉，笋干(已泡洗)。

2、配料图。

3、五花肉切块，汆水后捞起备用；姜和蒜头切片。

4、干锅煸香姜蒜片后放油炒香五花肉。

5、放干辣椒，花椒炒出香气。

6、浇入料酒炒香。

7、倒入生抽，老抽炒匀上色。

8、兑入足够的清水，倒入少许醋。

9、放入糖。

10、烧开后转入电饭锅煮二十分钟左右，焖十五分钟左右。

11、将焖好的肉再次转回到炒锅里，放入洗净并挤干水分的笋干条。

12、再次烧开后，盐调味，关火闷一会(让笋干条吸收肉汁)。