| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 蒜台腊肉热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡,相当于乐队演奏520分钟消耗的热量240 | |||||
1、腊肉提前浸泡半天洗净（浸泡后不会太咸。）
2、蒜台洗净切成小段
3、热锅倒入食用油
4、油烧到七成热加入腊肉翻炒，炒出多余的油
5、待腊肉炒至变色多余的油炒出来后（多余的油用碗盛出来）加入蒜台翻炒，适量的加少许水，盖上盖子炒5分钟左右，加入少许生抽上色。
6、装盘。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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