| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒粉 | 克 | 31千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 2665千卡 | 533千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 132千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 秘制辣椒油热量/卡路里3133千卡 | |||
 热量3133千卡,相当于思考3133分钟消耗的热量60 | |||||
1、把油倒入锅里，烧至八九分热。
2、辣椒洗干净，用厨房用纸擦干，切成碎末。
3、把辣椒粉，花椒粉，蚝油，味极鲜倒入碗里拌匀。
4、芝麻洗干净放入锅里炒干，加入一点盐继续翻炒一会起锅（用白芝麻颜色会更漂亮，我买不到白芝麻，只能买点黑芝麻现炒）。
5、将烧好的热油倒入碗里，将所有配料拌匀（这个碗必须要足够耐热哦，没有的话也可以将所有配料倒入油锅里翻拌，如倒油锅里翻拌，要记得先关火）。
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、温中散寒等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、延年益寿、润发等功效；可与杏仁、枸杞子、香蕉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、防癌等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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