| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米圆子 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 酒酿圆子热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于骑自行车83分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋清蛋黄分开，分别打散，
2、将锅内的水烧开，将小圆子放入锅中轻轻晃动，防止粘锅，一直煮到小圆子全部浮在水面上为止。
3、往锅中加入酒酿，也可以根据自己的口味加量，煮一分钟，再分别倒入蛋清，然后是蛋黄，煮开，加入勾兑好的木薯淀粉勾芡，（木薯淀粉加一点点水就可以，水的量能够把它化开就够了）稍微搅拌一下，煮到水沸腾后加入适量白糖就可以关火了。
4、最后就可以装在碗中，吃美味的酒酿圆子了。
5、新买的花瓶，也来亮个相！
糯米圆子的热量355千卡（每100克）；具有活血行气、健脾暖胃、补血等功效；可与香瓜、葡萄、枣搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、解热烦等功效；可与荠菜、韭菜、百合搭配；与雪莲果、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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