| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 316千卡 | 351千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 肉松蛋黄青团—清明寒食吃团子热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡,相当于水中柔软体操600分钟消耗的热量240 | |||||
1、开水倒入小麦淀粉里搅拌均匀后，加入其他所有的粉类和白砂糖，凉水建议先加300g，剩下20g看面团情况，干了再加，我加的320g，直至揉成光滑不黏手的面团
2、鸭蛋黄微波炉高火3-4分钟打熟碾碎（没有的上锅蒸），加入植物油，或者同等量的水、奶也可以。放入肉松，捏成小团
3、取一块面团放入馅儿，包好
4、团圆
5、放入铺了玉米叶，或者蒸笼纸的蒸锅里，大火烧开水后放入团子，蒸13-15分钟即可
6、出锅
7、黄灿灿的肉松蛋黄
8、喷香
9、趁热涂一层植物油，吃不完的用保鲜膜包好，最多放两三天
10、超漂亮
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、延年益寿、止渴等功效；可与红豆、香瓜、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有预防便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、促进骨骼发育、清肺火等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、生津开胃、生津液等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、保护胃肠等功效；
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