| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻豆腐 | 克 | 915千卡 | 183千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 41千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 羊油麻豆腐热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于滑水159分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅烧热加入食用油，倒入切好的羊尾油丁，煎至油丁变焦黄
2、下入葱花翻炒出香味
3、加入黄酱，麻豆腐，雪里蕻碎和青豆
4、放入比麻豆腐少一半的水，不停翻炒
5、翻炒至麻豆腐变粘稠，盛出放入盘中，使其中间凹陷
6、炒锅烧热加入食用油，放入辣椒，炸好的辣椒油倒到豆腐上即可
麻豆腐的热量183千卡（每100克）；具有健脾利湿、抗血管、预防高血压等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、减少骨丢失、催乳等功效；
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