| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 冬瓜炖排骨热量/卡路里1380千卡 | |||

1、排骨先水里熟一会,去白沫,和血水

2、干净的水,放入排骨,花椒,大香,料酒,

3、肉炖到3/4熟的时候放入冬瓜和红萝卜

4、完成,配碗面
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、防癌、减肥降脂等功效;可与火腿、排骨、鲤鱼搭配;与鲫鱼、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、滋阴等功效;可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配;与香菜、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、补中、帮助消化等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
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